純米吟醸 強力

本日は、携帯市場で取り扱う日本酒の中から、「純米吟醸 強力」をご紹介します。

 

「純米吟醸 強力」の基本情報

アルコール度数15%
精米歩合60%
原料強力
日本酒度+4.0
酸度+4.0
アミノ酸度1.5
製造元大谷酒造株式会社(鳥取県)

かつて鳥取県内で作られていた最高級の酒米「強力」を復活させ篤農家と契約栽培し、丹念に醸した深い味わいの純米吟醸酒です。
「強力」ならではの、軽快な酸味が特徴です。

大谷酒造HP より

原料は戦後に復活したという最高級の酒米「強力」。
水にこだわり、バランスの取れたうまみとのど越しのよさが特徴です。

 

 

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